Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Táto chutná krémová omáčka s portobello hubami a jemným pórom sa pripraví za pár minút a je ideálna nielen na kuracie ravioli, ako ju podáva Tyler Florence, ale aj na ryžu, cestoviny alebo dokonca na grilovaný steak. Podávajte horúce.

Zloženie:

• 2 polievkové lyžice nesoleného masla
• 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 5 nasekaných lístkov šalvie
• Soľ a korenie podľa chuti
• 170 g portobello húb, nakrájaných na tenké plátky
• 1 šálka hustej smotany
• Polovica póru, nahrubo nasekaná

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

portobello huby, pór, krém, šalvia

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Na panvici roztopte maslo na miernom ohni. Pridajte cesnak a šalviu. Dochutte soľou a korením. Pridajte huby a opekajte 5 minút, kým mierne nezmäknú.
Krok 2
• Prilejte smotanu a pomaly zohrievajte. Keď omáčka dosiahne zamatovú a hladkú konzistenciu, odstavte ju z ohňa. Pridajte pór a ihneď podávajte s kuracími ravioli Marsala.

Hlasy: 1