Čas: 1 hodina 5 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Vyprážané ravioli - podrobný recept.

Zloženie:

• 330 – 450 g malé ravioli (so syrom a/alebo mäsom)
• 3 rozšľahané vajcia
• 1,5 šálky mlieka
• 2 polievkové lyžice. strúhanka
• 3 lyžice jemne nasekanej petržlenovej vňate
• 1 čajová lyžička jemne nasekaného rozmarínu
• Hrubá soľ a čerstvo mleté ​​korenie
• Rastlinný olej na vyprážanie
• 1/2 lyžice strúhaného parmezánu
• Marinárová omáčka (pozri recept) Tu)
• Ravioli rovnomerne rozložte na plech na pečenie a dajte zmraziť na 20-30 minút, kým nestuhnú.

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

ravioli, vajcia, mlieko, strúhanka, petržlen, rozmarín, Parmezán, marinárová omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V plytkej miske vyšľahajte vajcia s mliekom. V inej miske zmiešajte strúhanku, petržlenovú vňať, rozmarín a ½ čajovej lyžičky soli a korenia.
Krok 2
• Ravioli namočte do vaječnej zmesi, nechajte odkvapkať prebytočnú zmes a potom ich obaľte v zmesi strúhanky a korenia. Vráťte ich na plech a zmrazte na 15 minút, kým úplne nestuhnú.
Krok 3
• Do hlbokého hrnca nalejte 2,5 cm rastlinného oleja a zohrejte ho na 175 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita). Ravioli smažte v 2 alebo 3 dávkach 4-6 minút, pričom ich otáčajte zo všetkých strán, kým nebudú zlatisté. Preložte na tanier vystlaný kuchynskou utierkou, aby absorbovala prebytočný olej, a ihneď posypte strúhaným parmezánom. Podávajte s marinárovou omáčkou.

Hlasy: 8