Vyprážané ravioli s talianskymi bylinkami
Hlasy: 1
Čas: 20 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 6-8
Zložitosť: priemerný
Porcie: 6-8
Talianske ravioli sú nielen sýtou večerou, ale aj lahodným, chrumkavým predjedlom s mäkkou syrovou plnkou. Na ich prípravu obaľte mrazené ravioli v zmesi múky, vajec a strúhanky s talianskymi bylinkami a potom ich opečte dozlatista. Posypte ich horúcim strúhaným syrom, kým sa mierne neroztopí, a podávajte s paradajkovou marinárovou omáčkou. Skvelé predjedlo s pohárom vína alebo piva.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Rastlinný olej na vyprážanie
- 3 vajcia, rozšľahané
- Múka na obaľovanie
- 2 šálky talianskych strúhaniek
- 1 balenie mrazené ravioli (približne 270 g)
- Strúhaný syr Romano na posypanie
- Nasekaná čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
- Marinárová omáčka na podanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, múka, Talianske korenie, strúhanka, ravioli, Syr Pecorino Romano, petržlen, marinárová omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- V kotlíku na stredne vysokom ohni zohrejte 10 cm rastlinného oleja, kým teplomer na vyprážanie neukáže 175 °C.
- Pripravte si obaľovaciu plochu tak, že vajcia, múku a strúhanku vložíte do samostatných plytkých misiek. Strúhanku osoľte a okoreňte. Postupne namáčajte mrazené ravioli do vaječnej zmesi, potom ich obaľte v múke, opäť ich namáčajte vo vaječnej zmesi a nakoniec ich obaľte v... strúhankaPoložte na tanier a zopakujte so zvyšnými ravioli.
- Ravioli smažte po dávkach dozlatista, podľa potreby ich otáčajte a dbajte na to, aby sa panvica nepreplnila alebo sa neprekrývala, približne 2 minúty. Uvarené ravioli nechajte scediť na papierových utierkach.
- Horúce ravioli posypte strúhaným syrom a čerstvou petržlenovou vňaťou. Podávajte s vašou obľúbenou marinárovou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
