Sendvič s bravčovým mäsom marinovaným v čaji
Hlasy: 1
Čas: 8 hodín 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 1390, celkový tuk 101 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 82 G., vlákno 4 G., cholesterol 79 mg, sodík 1516 mg, cukor 8 G.
Kalórie 1390, celkový tuk 101 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 82 G., vlákno 4 G., cholesterol 79 mg, sodík 1516 mg, cukor 8 G.
Bravčové kotlety marinujte v jednoduchom sladkom čiernom čaji, potom obaľte v múke a opečte do chrumkava. Mäso bude šťavnaté, krehké a lahodne chutné. Kotlety poukladajte na žemle s listami šalátu, paradajkami a červenou cibuľou a vychutnajte si lahodný a sýty sendvič.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 prírodné bravčové kotlety bez kosti s hmotnosťou 110 g.
- 4 šálky čerstvo uvareného čaju, osladených podľa chuti, vychladených alebo pri izbovej teplote
- Rastlinný olej na vyprážanie
- 2 šálky prémiovej múky
- 2 čajové lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 2 čajové lyžičky ochutenej soli
- 1 čajová lyžička drveného cesnaku
- 1 šálka mlieka
- 4 veľké žemle na hamburgery
- 4 plátky paradajok
- 4 šálky červenej cibule
- Listy šalátu na servírovanie
- Akékoľvek omáčky a prílohy
- Špeciálne vybavenieteplomer na hlboký tuk
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčová panenka, žemle na hamburgery, červená cibuľa, listový šalát, paradajky, mlieko, soľ s korením
Príprava jedla podľa receptu:
- Bravčové kotlety vložte jednu po druhej medzi 2 listy potravinárskej fólie a plochým okrajom kladiva na mäso ich roztlačte na hrúbku 0,5 cm. Bravčové mäso v nádobe zalejte sladkým čajom, prikryte a dajte do chladničky aspoň na 6 hodín alebo cez noc.
- Do veľkej panvice s hrubým dnom (alebo použite fritézu) nalejte 2,5 cm rastlinného oleja. Olej rozohrejte na stredne vysokom ohni na 160 °C.
- Medzitým zmiešajte múku, korenie, soľ a cesnak v plytkej miske alebo tanieri. Nalejte mlieko do plytkej misky. Vyberte bravčové kotlety z čaju a čaj vylejte. Namočte bravčové kotlety do mlieka a potom ich obaľte v ochutenej múke tak, aby boli úplne obalené.
- Smažte dozlatista a do dôkladného prepečenia, približne 3 minúty z každej strany. Preložte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej.
- Na spodné polovice žemlí poukladajte bravčové kotlety a na každú porciu dajte paradajky, cibuľu a šalát. Navrch poukladajte vrchné polovice žemlí a podávajte s omáčkami.
Kategórie:
Podobné recepty
