Francúzska cibuľová polievka

Hlasy: 1

Ako pripraviť francúzsku cibuľovú polievku

Čas: 48 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 390, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 20 G., sacharidy 12 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Francúzska cibuľová polievka - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 cibule, nakrájané na tenké plátky
1/4 šálky (60 g) masla
1 čajová lyžička cukru
3 lyžice múky
1 liter hovädzieho vývaru
1/4 šálky červeného vína
4 krajce opečenej bagety
2 šálky (260 g) strúhaného syra Ementál
Soľ a korenie podľa chuti

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľa, múka, červené víno, bageta, Ementálsky syr

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci na strednom ohni orestujte cibuľu a cukor na masle 10 minút za stáleho miešania. Pokračujte v miešaní, pridajte múku a orestujte ďalšie 3 minúty. Potom pridajte hovädzí vývar, červené víno a soľ a korenie podľa chuti. Priveďte do varu, prikryte a varte na miernom ohni 20 minút.
Polievku nalejte do keramických misiek, navrch položte krajec chleba a posypte ementálom.