Cibuľový džem s medom

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 261, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 39 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 766 mg, cukor 26 G.

Červená cibuľa sa pomaly dusí v červenom víne, mede a červenom vínnom octe, kým sa nevytvorí lepkavý, sladko-pikantný džem. Podávajte ju ako prílohu ku grilovanému mäsu alebo zelenine, pridajte ju do hamburgerov a sendvičov, pridajte ju na syrový tanier alebo ju jednoducho natrite na krekery a vychutnajte si!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
3 stredne veľké červené cibule, nakrájané na kocky (asi 900 g)
1 šálka červeného vína
1/4 šálky medu
1/4 šálky červeného vínneho octu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: červená cibuľa, vínny ocot, červené víno, med

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a štipku soli a čierneho korenia. Prikryte a varte za občasného miešania, kým cibuľa nezmäkne, 10-15 minút.
Zvýšte teplotu na maximum, pridajte červené víno a varte, kým cibuľa nevstrebe väčšinu vína. Pridajte med a červený vínny ocot a varte na miernom ohni, podľa potreby znížte teplotu a občas premiešajte, kým cibuľa nezmäkne, nezlepí sa a nebude sa podobať džemu, približne 15 minút.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Predjedlá / Sendviče / Zeleninové predjedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty