Cibuľová polievka so syrom

Hlasy: 3

Ako pripraviť cibuľovú polievku so syrom

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 324, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 15 G., sacharidy 29 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Cibuľová polievka so syrom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 lyžice (30 g) masla
8 šálok (800 g) červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
1 polievková lyžica (170 g) strúhaného sladký zemiak (sladký zemiak)
250 ml červeného vína
1 liter hovädzieho vývaru
1 - 2 ČL nasekaného čerstvého rozmarínu
6 krajcov bieleho chleba, opečených v rúre
135 g strúhaného zrejúceho syra čedar
135 g strúhaného švajčiarskeho syra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: červená cibuľa, sladký zemiak, červené víno, rozmarín, biely chlieb, čedar syr, Švajčiarsky syr

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci orestujte cibuľu na masle 10 minút, občas premiešajte. Pridajte zemiaky a varte 3-4 minúty. Pridajte víno a za občasného miešania duste, kým sa tekutina nezredukuje na polovicu. Pridajte vývar a rozmarín, priveďte do varu a varte na miernom ohni 15 minút.
Predhrejte rúru na 230 °C. Polievku nalejte do keramických pohárov, pridajte krajce chleba a posypte hrsťou oboch druhov syra.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Polievky / Zeleninové polievky / Zemiakové jedlá / Sladký zemiak / Zemiakové polievky / Francúzska kuchyňa

Podobné recepty