Cibuľová polievka v hrncoch

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 595, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 30 G., sacharidy 44 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Cibuľová polievka v kvetináčoch - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 lyžice (30 g) masla
2 veľké cibule, nakrájané
1 čajová lyžička cukru
2 lyžice múky
3 šálky (750 ml) hovädzieho vývaru
2 polievkové lyžice (500 ml) mlieka
1 PL brandy (voliteľné)
2 šálky (260 g) strúhaného švajčiarskeho syra

Na syrové krutóny:

1 bageta
3 lyžice zmäknutého masla
1 strúčik mletého cesnaku
3 polievkové lyžice jemne nastrúhaného parmezánu
1 čajová lyžička sušeného oregana

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľa, múka, mlieko, brandy, Švajčiarsky syr, bageta, cesnak, Parmezán, oregano

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci roztopte maslo, pridajte cibuľu, varte, kým nezmäkne.
Pridajte cukor a múku a pokračujte v opekaní dozlatista, 5 minút. Postupne za stáleho miešania prilejte mlieko a pokračujte vo varení ďalších 20 minút. Pridajte brandy. Soľ a korenie podľa chuti.
Na prípravu krutónov: chlieb nakrájajte na 1,5 cm hrubé plátky. Zmiešajte všetky ingrediencie na krutóny a zmesou natrite plátky chleba. Pečte v rúre pri teplote 180 °C do chrumkava.

Polievku nalejte do keramických misiek, navrch dajte syrové krutóny a posypte syrom. Pečte v rúre pri teplote 180 °C, kým sa syr nerozpustí (asi 10 minút).

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Polievky / Zeleninové polievky / Francúzska kuchyňa

Podobné recepty