Cibuľová omáčka na klobásy

Hlasy: 1

Ako pripraviť cibuľovú omáčku na klobásy

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 316, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 57 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 106 mg, cukor 53 G.

Táto pikantná cibuľová pochúťka sa pripravuje z čili papričiek, hnedého cukru a koreňového piva, výsledkom čoho je hustá a chutná omáčka s príjemne sladkou chuťou. Ideálna s párkami v rožku alebo jednoducho podávajte s grilovanými klobásami a pivom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 stredné cibule
1/4 šálky rastlinného oleja
1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
1 PL mletých vločiek červenej papriky
3 strúčiky čerstvého cesnaku, mleté
1 šálka svetlohnedého cukru
1,4 litra koreňového piva
Vyprážané klobásy
Horúca horčica na servírovanie
Majonéza

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sladká cibuľa, zeleninová relish, koreňové pivo, vločky červenej papriky, hnedý cukor

Príprava jedla podľa receptu:

Cibuľu ošúpte, prekrojte na polovicu a nakrájajte na 2 cm hrubé polkruhy. Cibuľu a rastlinný olej dajte do veľkého hrnca a opekajte na stredne nízkom ohni, kým nezmäknú. Pridajte čierne korenie, vločky červenej papriky, cesnak a hnedý cukor a premiešajte.
Pridajte polovicu koreňového piva a varte na miernom ohni, kým omáčka nezačne hustnúť. Pridajte zvyšné koreňové pivo a pokračujte v varení, kým sa tekutina takmer úplne neodparí.