Ovsené vločky s hrozienkami a sušienkami v tvare hľuzovky
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 35 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18 ks.
Vychutnajte si svoje obľúbené ovsené sušienky s hľuzovkami! Naše cesto na ovsené vločky s hrozienkami bez vajec je poliate karamelovou polevou. Je to dokonalá kombinácia – predstavte si chute jesene a Dňa vďakyvzdania zabalené v jednom súste.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/3 šálky hrozienok
- 1/2 šálky múky
- 1/2 šálky rýchlovarných ovsených vločiek
- 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
- 1/3 šálky hnedého cukru
- 1/4 šálky kryštálového cukru
- 4 lyžice (60 g) masla izbovej teploty
- 1 polievková lyžica. jogurt
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkový extrakt bez alkoholu
- 1 šálka drveného karamelu
- 2 lyžice rastlinného margarínu alebo kokosového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hrozienka, prémiová múka, múka, ovsené vločky, škorica, hnedý cukor, cukor, maslo, jogurt, vanilkový extrakt, dúhovka, kokosový olej
Príprava jedla podľa receptu:
- Plech vysteľte papierom na pečenie. Hrozienka namočte na 5 minút do horúcej vody a potom sceďte.
- Múku ohrievajte v mikrovlnnej rúre vo vhodnej nádobe 1 minútu. Vyberte a dobre premiešajte. Ohrievajte v mikrovlnnej rúre ďalšiu minútu alebo kým teplota nedosiahne 82 °C. Preosejte do stredne veľkej misky a potom vmiešajte ovsené vločky, škoricu, prášok do pečiva a soľ (pozri poznámku kuchára).
- Vo veľkej mise vyšľahajte hnedý cukor, kryštálový cukor, maslo, jogurt a vanilku mixérom na stredne vysokej rýchlosti asi 2 minúty, kým sa všetko nespojí. Pridajte múčnu zmes a dobre premiešajte na nízkej rýchlosti. (Ak je to potrebné, vypnite mixér a miešajte ručne.) Vmiešajte hrozienka a premiešajte gumenou stierkou alebo rukami.
- Cesto naberte lyžicou a vytvarujte do hladkých guľôčok. Poukladajte ich na pripravený plech na pečenie a nechajte asi 1 hodinu stuhnúť v chladničke.
- V stredne veľkej miske roztopte v mikrovlnnej rúre drvený karamel a margarín. Zohrievajte v 30-sekundových intervaloch a po každom pridaní premiešajte, kým zmes nepokryje lyžicu rovnomernou, tenkou vrstvou. Vychladnuté guľôčky cesta ponorte do polevy a premiešajte ich vidličkou, aby sa úplne obalili. Hľuzovky vyberajte jednu po druhej vidličkou, nechajte prebytočný karamel odkvapkať a vráťte ich na plech na pečenie. (Ak poleva začne tuhnúť, dajte ju na niekoľko sekúnd do mikrovlnnej rúry.) Hľuzovky dajte do chladničky asi na 1 hodinu alebo kým poleva nestuhne. (Hľuzovky môžete chladiť vo vzduchotesnej nádobe až 5 dní.)
Poznámka šéfkuchára
Zohrievanie múky v mikrovlnnej rúre na 82 °C znižuje riziko možných ochorení spojených s jej konzumáciou v surovom stave alebo bez správnej tepelnej úpravy.
Kategórie:
Podobné recepty
