Ovsený koláč s hrozienkami
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 266, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 34 G., vlákno 1 G., cholesterol 52 mg, sodík 152 mg, cukor 24 G.
Kalórie 266, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 34 G., vlákno 1 G., cholesterol 52 mg, sodík 152 mg, cukor 24 G.
Tento koláč s chrumkavým, drobivým cestom a žuvacou plnkou z ovsených vločiek a hrozienok sa najlepšie podáva mierne teplý s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo šľahačkou. Pre najbohatšiu a najkomplexnejšiu chuť použite v plnke niekoľko druhov hrozienok – sladké a kyslé, svetlé a tmavé. Najobľúbenejší klasický koláčik pohodlne uložený v ceste na koláč – čo môže byť lepšie?!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 vychladené cesto na koláč s priemerom 22 cm alebo si pripravte vlastné cesto podľa receptu
- 1 PL hladkej múky + navyše na prácu s cestom
- 3/4 šálky svetlohnedého cukru
- 10 polievkových lyžíc nesoleného masla, izbovej teploty
- 1 veľké vajce
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 0,5 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
- 1 šálka ovsených vločiek + navyše na posypanie
- 3/4 šálky tmavých a/alebo zlatých hrozienok
- Vanilková zmrzlina alebo sladká šľahačka s cukrom
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, hnedý cukor, ovsené vločky, hrozienka, muškátový oriešok, škorica
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte rúru na 175 °C.
- Na ľahko pomúčenej pracovnej doske (alebo medzi dvoma listami pomúčeného papiera na pečenie) rozvaľkajte cesto do kruhu s priemerom 30 cm. Cesto vložte do sklenenej formy na koláč s priemerom 22 cm a podľa potreby okraje zrolujte. Dajte na 30 minút do chladničky.
- Cesto na koláč vysteľte alobalom, naplňte ho závažím a pečte, kým okraje nezačnú hnednúť, približne 15 minút. Odstráňte alobal a závažia a pečte, kým cesto nie je zlato-hnedé, ďalších približne 10 minút. Nechajte úplne vychladnúť na mriežke, ďalších približne 15 minút.
- V kuchynskom robote zmiešajte cukor, maslo, vajce, múku, vanilkový extrakt, škoricu, muškátový oriešok a 1/4 čajovej lyžičky soli. Mixujte do hladka. Pridajte ovsené vločky a hrozienka a niekoľkokrát pulzným mixérom nasekajte hrozienka.
- Plnku lyžicou naneste na pripravené cesto na koláč a rovnomerne ju rozotrite. Pečte, kým vrch nie je tmavohnedý a nôž zapichnutý do stredu nevyjde čistý, 35-40 minút. Ak podávate teplé, nechajte vychladnúť na mriežke aspoň 1 hodinu alebo nechajte úplne vychladnúť a podávajte pri izbovej teplote. Navrch dajte kopček zmrzliny alebo šľahačku.
Kategórie:
Podobné recepty
