Avokádový cheesecake bez pečenia

Hlasy: 11

Čas: 6 hodín a 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8-10

V tomto dezerte bez pečenia vytvára hustá, mäkká textúra avokáda hustý, krémový základ – želatína nie je potrebná. Limetková kôra a šťava dodávajú jedinečnú chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

255 g. grahamové krekry
1 šálka kryštálového cukru
110 g rozpusteného masla
340 g. smotanový syr izbová teplota
3 zrelé, pevné avokáda, ošúpané, vykôstkované a nakrájané
Kôra a šťava z 1,5 limetky
1 plechovka (150 g) kokosový krém
1/2 šálky hustej smotany
Šľahačka na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krekry, cukor, maslo, tvaroh, Philadelphia syr, Avokádo, vápno, kokosové mlieko, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Nastriekajte 23 cm odnímateľnú formu sprejom na pečenie. Vložte grahamové krekry a 60 ml cukru do kuchynského robota a mixujte, kým sa nevytvoria jemné strúhanky. Pridajte maslo a mixujte, kým krekry nie sú vlhké a úplne obalené maslom. Zmes pevne vtlačte na dno pripravenej formy. Kôrku dajte do chladničky, kým pripravujete plnku. Vyčistite misku robota a vráťte ju späť na miesto.
Smotanový syr, avokádo, limetkovú kôru a šťavu a zvyšné 3/4 šálky cukru vložte do kuchynského robota a rozmixujte do hladka, takmer bez kúskov avokáda. Pridajte kokosový krém a smotanu na smotanu a mixujte asi 1 minútu, kým zmes nezhustne a nezíska krémovú konzistenciu.

Zmes nalejte na korpus. Nastriekajte plastovú fóliu sprejom na varenie a jemne pritlačte na povrch plnky, aby sa utesnila. Dajte do chladničky, kým nestuhne, približne 6 hodín alebo cez noc (ale nie dlhšie).
Odstráňte plastovú fóliu a pomocou špachtle vyhlaďte všetky vzduchové bubliny z plnky. Podávajte studený cheesecake ozdobený šľahačkou.

Kategórie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty