Pečený kel

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Jednoduchý, no lahodný recept. Olivový olej a syr zjemňujú výraznú chuť kelu a pečenie dodáva príjemnú chrumkavosť. Dôležité je, že toto jedlo je dobrým zdrojom živín, najmä vitamínov A a K, ktoré sa vďaka olivovému oleju ešte ľahšie vstrebávajú. Výsledkom je skvelá príloha. Ak má toto jedlo nejaké nevýhody, pravdepodobne pramenia z ťažkostí s opätovným zohriatím kelu bez straty jeho chrumkavosti.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 zväzky kelu, odstráňte hrubé stonky a žilky, listy nahrubo nasekajte
2 PL olivového oleja
1/2 limetky
Parmezán na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kel, limetková šťava

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 120 stupňov.
V hlbokej miske premiešajte kel s olivovým olejom a osoľte štipkou soli. Listy poukladajte na veľký plech na pečenie, mierne ich usporiadajte do skupín. Pečte, kým okraje nebudú mierne chrumkavé, ale samotné listy budú stále mäkké, približne 20 minút.