Pikantné zelené fazuľky s parmezánom a kelom
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 138, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 5 G., sacharidy 15 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 138, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 5 G., sacharidy 15 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Ľahká zeleninová zmes zelenej fazuľky dusenej v bielom víne, húb a kelu bohatého na bielkoviny, ochutená vločkami pálivej červenej papriky. Parmezán dodáva chuťovo bohatosť. Podávajte ako prílohu alebo ako hlavné jedlo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 PL olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na krúžky
- 110 g húb, očistených a nakrájaných na štvrtiny (asi 14 húb)
- 700 g zelenej fazuľky, bez stoniek, nakrájanej na 2,5 cm kúsky
- 2 čajové lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/4 šálky bieleho vína
- 1/2 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 1 zväzok (230 g) kelu, bez stoniek, umytý, nahrubo nasekaný
- 2 lyžice citrónovej šťavy (asi z 1/2 citróna)
- 3 polievkové lyžice parmezánu, jemne nastrúhaného
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľa, šampiňóny, zelené fazuľky, biele víno, vločky červenej papriky, kel, citrónová šťava, Parmezán
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci s hrubým dnom rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte ju, kým nebude priesvitná, asi 4 minúty. Pridajte šampiňóny, zelenú fazuľku, soľ a korenie a opekajte 2 minúty. Pridajte víno a pokračujte v opekaní asi 5 minút, kým zelená fazuľka nezmäkne. Pridajte vločky červenej papriky a kel a pokračujte v opekaní, kým kel nezvädne, ďalšie 4-5 minút. Vmiešajte citrónovú šťavu a parmezán. Dôkladne premiešajte a ihneď podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
