Kel polievka

Hlasy: 6

Čas: 1 hodina 5 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Výdatná a hrejivá kel polievka s parmezánovým dresingom. Polievka je založená na kuracom vývare a obsahuje chorizo klobásu pre pikantnú chuť. Chutné jedlo plné živín vďaka kelu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 PL olivového oleja
450 g čerstvého klobásy chorizo
4 zemiaky, nakrájané na kocky
1 stredná cibuľa, nadrobno nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
8 šálok kuracieho vývaru
450 g listov kelu, bez stoniek, natrhaných na 2,5 cm kúsky
1/2 lyžice strúhaného parmezánu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: klobása chorizo, kupaty (vyprážané klobásy), zemiak, cibuľa, cesnak, kel, Parmezán

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Chorizo orestujte na oleji 5-7 minút. Pridajte zemiaky, cibuľu, cesnak a kurací vývar.
Varte na miernom ohni 20-25 minút, kým zemiaky nezmäknú natoľko, aby sa dali prepichnúť vidličkou. Znížte teplotu na minimum, pridajte kel a prikryte. Varte 7-10 minút, kým kel nezvädne.