Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Prílohou, ktorú je ľahké pripraviť v rúre na jednej panvici, je zlatý karfiol od Guya Fieriho. Do tohto jedla pridáva zmes štyroch korenín vrátane aromatických semienok rasce a kurkumy, potom ho pečie v rúre a podáva s výrazným výťažkom limetky.

Zloženie:

• 1 hlávka karfiolu, rozdelená na ružičky
• 1 konzerva (540 g) cíceru (scedeného)
• 1 polievková lyžica mletej kurkumy
• 1 čajová lyžička semienok rasce
• 1 čajová lyžička semienok feniklu
• 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
• 1/4 šálky rastlinného oleja
• 1 PL strúhaného čerstvého zázvoru
• 1/2 sladkej cibule, nakrájanej na polkruhy
• Vetvičky čerstvého koriandra na ozdobu
• Šťava z 1/2 limetky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

karfiol, cícer, koreň zázvoru, kurkuma, rasca, mleté ​​kajenské korenie, semená feniklu, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 205 °C.
Krok 2
• Na suchej panvici na vysokej teplote opečte koriander, kurkumu, rascu a feniklové semienka a kajenské korenie, kým nezačnú voňať, 2 až 3 minúty.
Krok 3
• Do veľkej misy nalejte olej a potom pridajte opečené korenie. Pridajte zázvor, karfiol, cícer a cibuľu a dobre premiešajte.
Krok 4
• Poukladajte na plech na pečenie, osoľte a okoreňte. Pečte v rúre 30-35 minút, kým karfiol nezmäkne a nezhnedne. Podávajte s vetvičkami koriandra a štipkou čerstvej limetky.

Hlasy: 6