Caesar šalát s kelom

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Recept na Caesar šalát s kelom, vajíčkom, krutónmi a parmezánom, podávaný so špeciálnym dresingom z olivového oleja. Zmiešaný s ančovičkami, cesnakom a worcesterskou omáčkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky olivového oleja
1 strúčik cesnaku
2 filety z ančovičiek
1 čajová lyžička Worcestrová omáčka
Soľ a čerstvo mleté korenie
1,5 šálky nakrájaného bieleho chleba
500 – 600 g kelu (bezfarebnej kapusty), nakrájaného
Citrónová šťava
Strúhaný parmezán
Nasekané vajce natvrdo

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cesnak, Ančovičky, Worcestrová omáčka, biely chlieb, kel, citrónová šťava, Parmezán, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

V mixéri zmiešajte cesnak, ančovičky, olivový olej, worcesterskú omáčku a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Chlieb potrite 1 polievkovou lyžicou dresingu a pečte v horúcej rúre dozlatista. Kapustu potrite zvyšným dresingom na inom plechu a pečte v rúre do chrumkava, 5 až 8 minút.