Tahini šalátový dresing
Hlasy: 2
Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 2
Kalórie 378, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 6 G., cholesterol 0 mg, sodík 303 mg, cukor 4 G.
Veľkosť porcie: 1 z 2
Kalórie 378, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 6 G., cholesterol 0 mg, sodík 303 mg, cukor 4 G.
„Vyskúšajte kombináciu tahini, cesnaku a citrónu, obľúbenú v celom Stredomorí a na Blízkom východe, vo fantastickom šalátovom dresingu osladenom medom. Hodí sa aj ku grilovaným rybám, pečenému kurčaťu, dusenej zelenine, miskám s obilninami a ďalším jedlám. Keď do dresingu pridáte tahini, môžete zistiť, že výrazne zhustne. Nebojte sa – po pridaní trochy vody sa opäť stane tekutým,“ radí Amy Stevensonová, šéfkuchárka a autorka kuchárskych kníh.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/4 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička medu
- 1 strúčik cesnaku, rozdrvený na pastovitú konzistenciu
- 0,5 šálky dobre rozmiešaného tahini
- 1/3 šálky studenej vody
- 1/4 čajovej lyžičky mletej rasce
- Štipka mletého kajenského korenia
- Hrubomletá soľ
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: citrónová šťava, med, tahini, mleté kajenské korenie, rasca
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej miske zmiešajte citrónovú šťavu, med a cesnakovú pastu. Postupne pridávajte tahini.
- Postupne primiešavajte vodu, kým omáčka nebude hladká a nebude mať konzistenciu studenej hustej smotany. Pridajte rascu, kajenské korenie a 1/4 čajovej lyžičky soli. Dochutíme podľa chuti.
- Šalátový dresing sa môže skladovať v tesne uzavretej nádobe v chladničke 1 deň alebo v mrazničke až 1 mesiac. Pred použitím nechajte dresing zohriať na izbovú teplotu alebo ho zmiešajte s malým množstvom vody, aby sa opäť dal rozliať.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
