Kukuričný kastról s cesnakom
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8-10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8-10
Tento kastról je vyrobený z kukuričnej múky, v USA známej ako krupica. Podobne ako polenta alebo mamalyga, aj krupica sa podáva ako príloha k akémukoľvek mäsovému alebo zeleninovému jedlu. Keď sa podáva ako kastról, kaša sa stáva ešte lahodnejšou a má ešte lepší vzhľad. Do uvarenej kukuričnej múky vmiešajte syr s cesnakom a bylinkami, rozšľahané vajcia s mliekom, vložte do kastróla a navrch posypte kukuričnými vločkami na masle. Po upečení budete mať veľmi jemnú, takmer krémovú kukuričnú múku s lahodnou chrumkavou kôrkou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka instantnej kukuričnej krupice
- 4,5 šálky vriacej vody
- 1 čajová lyžička soli
- 280 g syra s bylinkami a cesnakom, napríklad Boursin
- 55 g soleného masla
- 2 stredné vajcia
- 0,5 šálky mlieka
- 1 PL (15 g) rozpusteného soleného masla
- 1 šálka drvených kukuričných vločiek
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričná krupica, syr, maslo, vajcia, mlieko, kukuričné vločky
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite zapekaciu misku s rozmermi 22 x 30 x 5 cm.
- Kukuričnú múku varte vo vriacej osolenej vode, kým nezhustne, asi 5 minút. Do horúcej kaše pridajte syr a maslo a miešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili. Rozšľahajte vajcia a k rozšľahaným vajciam pridajte mlieko. Vaječnú zmes pomaly vmiešajte do kukuričnej múky. Zmes preložte do pripraveného zapekacieho pekáča. Kukuričnú múku nalejte rozpusteným maslom a miešajte, aby sa rovnomerne rozložila. Navrch zapekací pekáč posypte kukuričnou múkou. Pečte 45 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
