Kukuričná polenta

Hlasy: 3

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Základné ingrediencie talianskej polenty zahŕňajú žltú kukuričnú múku, vodu, soľ a maslo. Varením za častého miešania sa polenta stane hladkou, jednotnou a bez hrudiek. Tento všestranný recept môžete vylepšiť syrom, smotanou alebo mliekom, ak uprednostňujete krémovejšiu textúru. Je to perfektná príloha k akémukoľvek mäsovému alebo zeleninovému jedlu, omáčkam alebo dokonca len k pestu či marinara omáčke!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 polievkových lyžíc vody
2 čajové lyžičky soli
1 a 3/4 šálky žltej kukuričnej múky
3 polievkové lyžice nesoleného masla

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričná krupica, polenta

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci s hrubým dnom priveďte do varu 6 šálok vody. Pridajte 2 čajové lyžičky soli. Postupne vmiešajte kukuričnú múku. Znížte teplotu na minimum a varte na miernom ohni za častého miešania, kým polenta nezhustne a nezmäkne, približne 15 minút. Vypnite oheň.
Pridajte maslo a miešajte, kým sa neroztopí.

Kategórie:

recept / Raňajky / Hlavné jedlá / Prílohy / Obilniny, strukoviny / Talianska kuchyňa / Giada De Laurentiis

Zbierky receptov