Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Mäkká, krémová kukuričná kaša posypaná mäkkým syrom, podávaná s krevetami zapečenými v bylinkovom masle. Bylinkové maslo pripravíte tak, že ho zmiešate s korením a bylinkami a zabalíte do potravinovej fólie. Zvyšné maslo môžete uchovávať v chladničke a použiť v iných jedlách.

Zloženie:

Pikantné maslo a krevety

• 110 g soleného masla izbovej teploty
• 1 polievková lyžica korenia na morské plody, napríklad Old Bay
• 2 zelené cibuľky, nadrobno nakrájané
• 1 veľký strúčik cesnaku, nastrúhaný
• Strúhaná kôra z 1 citróna
• 900 g mrazených ošúpaných a zbavených kreviet, rozmrazených a nahrubo nasekaných

Kukuričná kaša

• 1 šálka hustej smotany
• 3/4 šálky instantnej kukuričnej krupice
• 1 PL strúhaného údeného sýra gouda
• Citrónové kliny, na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kukuričná krupica, polenta, krevety, citrónová kôra, údený syr gouda, Korenie Old Bay

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V stredne veľkej miske zmiešajte maslo, korenie na morské plody, jarnú cibuľku, cesnak a citrónovú kôru a roztlačte do hladka. Zabaľte bylinkové maslo do potravinovej fólie a vytvarujte ho do tvaru polena alebo ho vložte do misky a prikryte. Dajte do chladničky aspoň na 30 minút.
Krok 2
• Predhrejte rúru na 200 °C.
Krok 3
• Krevety rozdeľte na 2 alobalové balenia, na každé poukladajte 2 hrubé plátky masla, zrolujte a pečte 8-10 minút.
Krok 4
• Kukuričná kaša:
  
  Vo veľkom hrnci na stredne vysokom ohni zohrejte hustú smotanu na šľahanie so štipkou soli, niekoľkými mletými čiernymi koreninami a 2 šálkami vody. Priveďte k miernemu varu, potom pridajte krupicu a varte za stáleho miešania, kým kaša nezhustne, asi 5 minút. Pridajte syr.
Krok 5
• Kašu podávajte v miske, posypanú krevetami a pokvapkanú bylinkovým maslom. Na poliatie podávajte s plátkami citróna.

Hlasy: 1