Krevety Alfredo kastról

Hlasy: 3

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento kastról je skvelou kombináciou dvoch lahodných jedál: krevetiek scampi s cesnakom a talianskych cestovín Alfredo, obľúbených pre svoju zamatovú, krémovú parmezánovú omáčku. A tento kastról na večeru sa pripravuje neuveriteľne jednoducho a bez problémov. Jednoducho vložte balíček cestovín, balíček ošúpaných kreviet z mrazničky a trochu korenia do zapekacej misy, zalejte kuracím vývarom a pečte, kým cestoviny a krevety nezmäknú. Tesne pred podávaním vmiešajte trochu teplej hustej smotany, strúhaný parmezán a čerstvé bylinky a vychutnajte si toto lahodné jedlo s bohatou, krémovou omáčkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

340 g cestovín rotini (špirály)
450 g mrazených ošúpaných a zbavených stredne veľkých kreviet
60 g nesoleného masla, nakrájaného na 1 cm kocky, plus navyše na vymastenie panvice
2 šálky kuracieho vývaru
1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
Kôra z polovice citróna
0,5 lyžice strúhaného parmezánu
1/3 šálky čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
0,5 šálky teplej smotany na šľahanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, krevety, Parmezán, krém, citrónová kôra, vločky červenej papriky, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C. Dno a vnútorné steny formy s rozmermi 22 x 32 cm vymastite maslom.
Rotini rovnomerne rozložte na dno pripravenej panvice. Navrch dajte krevety a kocky masla. Prilejte vývar a posypte vločkami červenej papriky, cesnakom, citrónovou kôrou, 2 čajovými lyžičkami soli a niekoľkými čerstvo mletými čiernymi koreninami. Prikryte alobalom a pečte do al dente, približne 25 minút.