Kukuričná kaša na raňajky

Hlasy: 3

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Americká krupica sa vyrába z hrubo mletej kukuričnej múky v mlieku a je neuveriteľne mäkká, chutná a krémová, najmä po pridaní masla na samom konci. Pridajte trochu strúhaného syra a textúra krupice sa stane fantastickou! Podávajte ihneď, kým je horúca, zamatová a žuvacia. Je to vynikajúca príloha k akémukoľvek mäsu, hydine alebo morským plodom. Vyskúšajte krupicu s krevetami opraženými na masle, obľúbeným jedlom na juhu USA.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka hrubo mletej kukuričnej krupice
2 šálky plnotučného mlieka
2 polievkové lyžice vody
1,5 čajovej lyžičky hrubej soli
0,5 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
4 polievkové lyžice nesoleného masla
110 g ostrého strúhaného čedaru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričná krupica, čedar syr, mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci s hrubým dnom zmiešajte mlieko, vodu a soľ a priveďte k varu na stredne vysokom ohni. Keď mliečna zmes zovrie, postupne pridávajte kukuričnú múku za stáleho miešania. Keď je všetka kukuričná múka zapracovaná, znížte teplotu na nízku a prikryte.
Odstráňte pokrievku a premiešajte každé 3-4 minúty, aby sa zrná nezlepili a nevytvorili hrudky. Pri miešaní dbajte na to, aby ste sa dostali do rohov panvice. Varte 20-25 minút alebo kým kaša nie je krémová.

Odstavte z ohňa, pridajte korenie a maslo a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Keď sa maslo roztopí, postupne vmiešajte strúhaný syr. Ihneď podávajte.

Kategórie:

recept / Raňajky / Večera / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Ryby a morské plody / Predjedlá / Rybie predjedlá / Americká kuchyňa / Alton Brown

Zbierky receptov