Zemiaková kaša s cesnakom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Aby sa zemiaková kaša rovnomerne nasýtila cesnakovou chuťou, dochuťte ju koreneným mliečnym vývarom. Na to uvarte nasekaný cesnak a bobkové listy v mlieku a túto tekutinu vmiešajte do zemiakovej kaše spolu s maslom. Zemiaky tak získajú krémovú textúru a chuť a bohatú a lahodnú arómu.
Odporúčame
Recept:
1,3 kg ošúpaných a nakrájaných zemiakov s 3 bobkovými listami varte v osolenej vode do mäkka, 15-18 minút. Odložte 0,5 šálky (1/2 šálky) vývaru a zvyšnú vodu zo zemiakov sceďte; bobkový list vyhoďte. Zemiaky vráťte do hrnca a roztlačte. Medzitým v hrnci priveďte k varu 1,5 šálky (2 1/2 šálky) mlieka s 5 nasekanými strúčikmi cesnaku a 3 bobkovými listami; varte 15 minút. Odstavte z ohňa. K zemiakom pridajte 190 g nasekaného masla a zalejte mliečnou zmesou (bobkový list vyhoďte); premiešajte, v prípade potreby zrieďte odloženou tekutinou z varenia. Dochutte soľou a korením.
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, bobkový list, mlieko, cesnak, maslo
Kategórie:
Podobné recepty
