Zamatová zemiaková kaša

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 321, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 25 G., vlákno 3 G., cholesterol 56 mg, sodík 425 mg, cukor 2 G.

Pre dosiahnutie dokonale zamatovej a nadýchanej zemiakovej kaše je najlepšie ju roztlačiť mačkadlom na zemiaky. Pre krémovú a jemnú chuť dochuťte zemiakovú kašu hustou smotanou a rozpusteným maslom. Ak chcete, môžete hotovú zemiakovú kašu pokvapkať olivovým olejom, ale tento krok je voliteľný.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka hustej smotany
4 polievkové lyžice nesoleného masla
3 veľké zemiaky, ošúpané
1/4 šálky olivového oleja, voliteľné
Nasekaná čerstvá pažítka na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiaková kaša, zelená cibuľka, krém

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci na strednom ohni zohrievajte smotanu a maslo, kým sa maslo nerozpustí; odložte bokom.
Zemiaky vložte do stredne veľkého hrnca a zalejte studenou vodou. Priveďte do varu, potom pridajte 1 čajovú lyžičku soli, znížte teplotu a varte na miernom ohni 15–20 minút, kým nezmäknú. Sceďte.

Zemiaky pretlačte cez mačkadlo na zemiaky alebo ich vložte do veľkej misy. Vmiešajte teplú smotanu. Roztlačené zemiaky osoľte, okoreňte a pokvapkajte 1/4 šálky olivového oleja. Posypte zelenou cibuľkou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Zemiakové jedlá / Zemiaková kaša / Food Network - recepty

Podobné recepty