Sladké lasagne s jablkami a sušenými marhuľami na raňajky

Hlasy: 14

Čas: 10 hodín a 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10-12

Slávne talianske lasagne už dávno nie sú novinkou. Plechy na ich prípravu nájdete takmer v každom supermarkete a veľa ľudí pozná recept, aj keď ho nikdy nerobili. Hoci sa toto jedlo považuje za skutočne talianske, aj Briti sa prihlásili k jeho pôvodu a podobné jedlá sa objavili aj v iných kuchyniach. Predpokladá sa, že Rimania si názov „lasagne“ požičali od Grékov, pôvodne odkazujúc na nádobu na varenie „lasanum“, a neskôr Taliani prijali názov pre samotné jedlo. Hoci sa tradične pripravujú z mletého mäsa a syra, sladké lasagne nie sú o nič menej chutné. Navyše, podobné sladké cestovinové zapekanky, ako napríklad kugel, sú v niektorých kuchyniach veľmi obľúbené.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

12 plátov lasagní (asi 230 g)
Rastlinný olej na miešanie
340 g krémového syra, izbovej teploty
1,5 šálky ricotty
2 veľké vajcia + 1 veľký žĺtok
2 lyžice kryštálového cukru
2/3 šálky marhuľového džemu
3 PL (45 g) masla, plus navyše, rozpusteného na vymastenie panvice
3 lyžice citrónovej šťavy (z 1 veľkého citróna)
1 šálka sušených marhúľ, nahrubo nasekaných
1 šálka sušených jablkových krúžkov, nahrubo nasekaných
0,5 čajovej lyžičky mletej škorice
1/4 šálky mandľových lupienkov (so šupkou)
Práškový cukor na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny lasagne, tvaroh, syr ricotta, vajcia, cukor, Marhuľový džem, maslo, citrónová šťava, sušené marhule, jablkové lupienky, škorica, mandľa, práškový cukor

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte lasagne a varte podľa návodu na obale. Preceďte ich cez cedník a premiešajte s rastlinným olejom. Nechajte lasagne vychladnúť po stranách cedníka.
V kuchynskom robote rozmixujte pulzný smotanový syr, ricottu, vajcia, vaječný žĺtok a kryštálový cukor do hladka.

V stredne veľkej miske zohrejte v mikrovlnnej rúre džem, maslo a citrónovú šťavu, kým sa maslo nerozpustí, približne 1 minútu. Premiešajte.
Vymastite dno a boky zapekacej misy s rozmermi 23 cm x 33 cm rozpusteným maslom. Na dno misy rozotrite 3 lyžice džemu. Dno misky prikryte 4 plátmi lasagní, mierne sa prekrývajte. Navrch rozotrite 1/3 zvyšnej zmesi džemu. Navrch rozotrite 0,5 zmesi s ricottou. Navrch rozotrite 0,5 sušených marhúľ a kolieska jabĺk a potom celú vrstvu posypte 1/4 čajovej lyžičky škorice. Zopakujte kroky so 4 ďalšími plátmi lasagní, 0,5 zvyšného džemu, zvyšnou zmesou s ricottou, sušenými marhuľami a kolieskami jabĺk a 1/4 čajovej lyžičky škorice. Zostavovanie dokončite poslednými 4 plátmi cestovín a navrch rozotrite zvyšnú zmes džemu. Prikryte potravinovou fóliou a dajte cez noc do chladničky.
Medzitým na malej panvici na strednom ohni opečte mandle, kým nebudú zlatisté a miestami opečené.
Predhrejte rúru na 175 °C (350 °F). Z pekáča odstráňte potravinovú fóliu a prikryte ju alobalom. Pečte približne 40 minút, kým lasagne nie sú veľmi horúce a vrstvy nestuhnú. Odstráňte alobal a pečte ďalších 10 minút. Posypte opečenými mandľami a práškovým cukrom. Pred krájaním a podávaním nechajte 10 minút odpočívať. Lasagne sa môžu jesť aj pri izbovej teplote.

Kategórie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Food Network - recepty / Európska kuchyňa / Talianska kuchyňa

Podobné recepty