Sladká a pikantná BBQ hovädzia hruď (pečená)
Hlasy: 2
Čas: 8 hodín a 40 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 851, celkový tuk 53 G., nasýtené tuky 21 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 45 G., vlákno 2 G., cholesterol 213 mg, sodík 580 mg, cukor 13 G.
Kalórie 851, celkový tuk 53 G., nasýtené tuky 21 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 45 G., vlákno 2 G., cholesterol 213 mg, sodík 580 mg, cukor 13 G.
Hovädzie hrudidlo sa dá piecť v rúre, aby sa dosiahla rovnaká lahodná grilovacia chuť ako skutočné hovädzie mäso. Na dosiahnutie tohto cieľa je dôležité vybrať správne korenie, pridať hnedý cukor pre sladkú grilovaciu chuť a mäso pomaly dusiť v rúre, kým nie je veľmi mäkké. Hotové hrudidlo by sa malo ľahko oddeľovať vidličkou. Natrhajte ho a použite ho do sendvičov.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 hovädzia hruď s hmotnosťou približne 2,3 kg (5 libier)
- Mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica cesnakového prášku
- 2 šálky omáčky Pace Picante
- 0,5 šálky husto natlačeného hnedého cukru
- 0,5 šálky worcesterskej omáčky
- 10 sezamových žemlí na burger
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, žemle na hamburgery, cesnakový prášok, hnedý cukor, grilovacia omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Hovädzie mäso osoľte čiernym korením a cesnakovým práškom a vložte ho do plytkej zapekacej misy s objemom 3 litre. V malej miske zmiešajte omáčku Pace Picante, hnedý cukor a worcesterskú omáčku. Omáčku rozotrite na hovädzie mäso. Misku prikryte a nechajte cez noc v chladničke.
Pikantná omáčka Pace Táto salsa vyrobená z jalapeños, paradajok a cibule má hladkú konzistenciu a hodí sa ku každému jedlu, od tacos cez miešané vajíčka až po dip do kukuričných lupienkov. Majte v špajzi niekoľko pohárov a budete mať každý večer po ruke chutnú omáčku na namáčanie. - Pečte v rúre prikryté alebo zakryté alobalom pri teplote 150 °C 4 – 5 hodín alebo kým hovädzie mäso po prepichnutí vidličkou nezmäkne. Hrudnú hruď natrhajte alebo nakrájajte na plátky. Premiešajte s omáčkou a podávajte na žemliach.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
