Karfiolová zapekanka so syrom, zelenou cibuľkou a slaninou
Hlasy: 8
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Karfiolová zapekanka je ideálna pre tých, ktorí si dávajú pozor na sacharidy. Navyše, aj tí, ktorí nie sú veľkými fanúšikmi karfiolu, si toto jedlo zamilujú, pretože je posypané štedrým množstvom syra s lahodnou syrovou kôrkou, chrumkavou slaninou a čerstvou zelenou cibuľkou, vďaka čomu je lahodné a sýte. Karfiol upečte v zapekanke, navrch ho potrite krémovou zmesou smotanového syra a čedaru a potom posypte opraženými kúskami slaniny a zelenou cibuľkou. Pre ešte jemnejšiu chuť zapekanku ozdobte kyslou smotanou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 6 plátkov slaniny, nakrájaných na 1 cm široké kúsky.
- 2 stredne veľké hlávky karfiolu, nakrájané na ružičky veľkosti sústa (spolu 1,5-2 kg)
- 180 g krémového syra izbovej teploty
- 2 šálky strúhaného čedaru
- 4 zelené cibuľky, iba biela a svetlozelená časť, nakrájané na tenké plátky
- 2/3 šálky kyslej smotany
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: slanina, karfiol, tvaroh, čedar syr, zelená cibuľka, kyslá smotana
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C.
- Na stredne veľkej panvici na strednom ohni opečte slaninu za občasného miešania, kým nezhnedne a nebude chrumkavá, 6-7 minút. Preložte na tanier vystlaný papierovou utierkou. Odložte si 2 polievkové lyžice vyškvarenej slaninovej masti.
- Oddelené ružičky karfiolu vložte do zapekacej misy s objemom 3 litre. Premiešajte s odloženými 2 polievkovými lyžicami tuku, ¾ čajovej lyžičky soli a ½ čajovej lyžičky korenia. Pečte, kým karfiol nezmäkne a nezačne hnednúť, približne 30 minút.
- Medzitým v stredne veľkej miske zmiešajte smotanový syr a 1 šálku syra cheddar a dobre premiešajte. Lyžicou naneste syrovú zmes na karfiol, potom posypte zvyšnou 1 šálkou syra cheddar a pečte, kým karfiol po prepichnutí nožom nie je veľmi mäkký a syr sa neroztopí a nezačne bublať, ďalších 5-7 minút.
- Kyslou smotanou rovnomerne rozotrite povrch zapekacej misy a posypte zelenou cibuľkou a kúskami slaniny.
Kategórie:
Podobné recepty
