Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Jednoduchý a zdravý karfiol sa môže stať skutočne lahodnou prílohou, ak sa pripraví ako gratinovaný pokrm – zapekanka s jemnou plnkou a chrumkavou kôrkou z roztopeného syra a strúhanky. Omáčka a syr hrajú v tomto jedle kľúčovú úlohu. Neutrálny karfiol predsa potrebuje bohatšiu chuť a zároveň si zachovať svoju krémovosť. Na dosiahnutie tohto cieľa zmiešajte hustú smotanu s trochou horčičného prášku. Vyberte si zrelší syr s pikantnou, výraznou chuťou, napríklad Gruyère. Zostavte gratinovaný pokrm a pečte v rúre do chrumkava. Budete nadšení novou chuťou karfiolu.

Zloženie:

• 1 hlávka karfiolu
• 0,5 šálky hustej smotany
• 0,5 čajovej lyžičky suchej horčice
• 1 čajová lyžička soli
• 1 šálka strúhaného syra Gruyère
• 1/3 šálky strúhanky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

karfiol, horčičný prášok, Gruyère syr, strúhanka, krém

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Ružičky 1 hlávky karfiolu vložte do zapekacej misy s objemom 2 litre. Vymiešajte 1/2 šálky hustej smotany, 1/2 čajovej lyžičky suchej horčice a 1 čajovú lyžičku soli a potom zmes nalejte na karfiol.
Krok 2
• Posypte vrch 1 šálkou strúhaného syra Gruyère a 1/3 šálky strúhanka.
Krok 3
• Pečieme pri teplote 175 °C, kým nie sú úplne prepečené, približne 45 minút.

Hlasy: 4