Karfiolové pyré s kurkumou


Ako pripraviť - karfiolové pyré s kurkumou
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4


Toto aromatické karfiolové pyré je zdravou alternatívou zemiakovej kaše a je ideálne na sviatočné jedlá aj na každodenné varenie. Kurkuma a cesnak pridané počas varenia spolu s kokosovým olejovým dresingom dodávajú pyré príjemný zlatistý odtieň a korenistú chuť a arómu. Je to skvelá príloha bohatá na esenciálnu vlákninu. Pred podávaním posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Odporúčame

Recept:


Ružičky 1 hlávky karfiolu premiešajte s 1/2 čajovou lyžičkou kurkumy a hrubou soľou. V hrnci zmiešajte s 2 šálkami vody a 2 rozdrvenými strúčikmi cesnaku a zohrievajte na vysokom ohni. Priveďte do varu, potom prikryte a varte na miernom ohni 10-15 minút, kým karfiol nezmäkne. Sceďte a rozmixujte karfiol v kuchynskom robote. Pridajte 2 polievkové lyžice kokosového oleja a rozmixujte na pulzné pyré. Dochutte soľou a korením podľa chuti a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.



Všetky recepty

Podobné recepty

Predjedlá


Polievky


Hlavné jedlá


Šaláty


Rýchle občerstvenie


Omáčky


Gril, barbecue


Pekáreň


Dezerty


Nápoje


Alkoholické koktaily


Metódy varenia


Konzervy


Sezónne jedlá


Slávnostné jedlá


Kuchyne sveta


Kategórie


Zdravé stravovanie


Jednoduché a rýchle recepty

Navigácia

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla