Marinované olivy v citrusovej marináde
Hlasy: 1
Čas: 15 minút plus čas marinovania
Bežným olivám v náleve môžete dodať viac chuti marinovaním v citrusovej marináde s kari, estragónom, červenou paprikou a cesnakom. Táto nezvyčajná kombinácia, keď sa necháte marinovať dlhší čas, dodá olivám jedinečnú a nezameniteľnú chuť. Zelené olivy opláchnite a marinujte ich niekoľko dní. Čím dlhšie stoja, tým lepšie chutia. Tento predjedlo sa perfektne hodí k liehovinám.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g veľkých zelených olív s kôstkami, umytých
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 0,5 šálky olivového oleja
- 1 PL červeného vínneho octu
- Šťava a kôra z 1 citróna
- 0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 0,5 čajovej lyžičky sušeného estragónu
- 1/4 čajovej lyžičky kari prášok
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: olivový, vínny ocot, citrónová šťava, vločky červenej papriky, kari, estragón
Príprava jedla podľa receptu:
- Olivy zalejte studenou vodou a nechajte ich lúhovať aspoň 5 minút alebo až 5 hodín.
- V nádobe s objemom 1 – 1,5 litra zmiešajte všetky zostávajúce ingrediencie. Pridajte olivy a premiešajte alebo pretrepte. Uistite sa, že všetky olivy sú ponorené v marináde. Nechajte 1 deň na chladnom a suchom mieste. Potom dajte na 1 – 2 dni do chladničky a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
