Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 3 polievkové lyžice.

Olivy v miske sú ležérnym predjedlom, ktoré ozdobí každý sviatočný stôl a dobre sa hodí k mnohým alkoholickým nápojom. Ak sú olivy na vašom stole pravidelnou súčasťou, zvážte ich prípravu a servírovanie zaujímavejším spôsobom, než len ich roztrúsiť po tanieri. Upečte rôzne druhy olív v rúre, premiešajte ich s čerstvými feferónkami, cesnakom a rozmarínom a pokvapkajte ich voňavým dresingom z olivového oleja, octu a mandarínkovej šťavy. Pečené olivy získajú slávnostnejší, sofistikovanejší vzhľad a mnohostrannú chuť.

Zloženie:

• 3 šálky mixu čiernych a zelených olív s kôstkami
• 4 vetvičky rozmarínu
• 1 čerstvá červená čili paprička, nakrájaná na tenké plátky
• 4 celé strúčiky cesnaku, ošúpané
• 2 mandarínky
• 0,5 šálky olivového oleja
• 1 PL červeného vínneho octu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

olivový, olivy, rozmarín, čili paprička, cesnak, mandarínky, vínny ocot

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 150 °C.
Krok 2
• V malom pekáči zmiešajte olivy, rozmarín, čili papričku a cesnak. Mandarínky prekrojte na polovice a šťavu vytlačte na olivy; vmiešajte šupky. Pokvapkajte olivovým olejom a octom a dobre premiešajte. Prikryte alobalom a pečte približne 1 hodinu. Olivy podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.

Hlasy: 4