Nachos s krevetami marinovanými v citrusoch

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 83, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 5 G., vlákno 0 G., cholesterol 25 mg, sodík 94 mg, cukor 2 G.

„Tento predjedlo sa vôbec nepodobá tradičným texasko-mexickým nachos. Je chladivé, chrumkavé a chutné. Milujem ho!“ hovorí Ree Drummond o svojich nachos s krevetami marinovanými v citrusoch. A naozaj, tieto nachos nevyžadujú žiadny syrový obal: jednoducho lyžicou nanesiete vychladenú plnku na každý hranolček a podávate.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Krevety

340 g uvarených koktailových kreviet bez chvostíkov
0,5 šálky nakrájanej jikamy
0,5 šálky nakrájaného manga
2 polievkové lyžice nakrájaného pimentu
2 polievkové lyžice čerstvých lístkov koriandra
3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky

Citrusová marináda

0,5 šálky olivového oleja
1/4 šálky pomarančovej šťavy
2 polievkové lyžice medu
2 čajové lyžičky pikantnej omáčky jalapeño
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
Kôra a šťava z 1 limetky

Smeny

24 veľkých okrúhlych tortillových lupienkov
0,5 šálky strúhaného syra queso fresco
1/4 šálky čerstvých listov koriandra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, tortillové lupienky, jicama, mango, paprika pimento, Pomarančový džús, med, syr queso fresco

Príprava jedla podľa receptu:

Krevety:

Krevety nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do veľkej misy. Pridajte jikamu, mango, nové korenie, koriander a zelenú cibuľku.
Citrusová marináda:

V sklenenej nádobe zmiešajte olivový olej, pomarančový džús, med, pikantnú omáčku, soľ, limetkovú kôru a šťavu a štipku korenia. Zatvorte veko a pretrepte, aby sa všetko spojilo. Zálievku nalejte na krevety a premiešajte. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu.