Konzervované uhorky "Sendvič" v sladkokyslej marináde

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Konzervované sendvičové uhorky v sladkokyslej marináde

Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento recept ocenia tí, ktorí uprednostňujú kyslejšie nakladané uhorky. Aby sa uhorky rýchlo nasali, nakrájajte ich na tenké plátky (použite mandolínu) a spolu s cibuľovými krúžkami a nasekanými strúčikmi cesnaku ich premiešajte s horúcou marinádou vyrobenou zo zmesi jablčného octu, šampanského octu a množstva korenia. Uhorky budú úžasne chrumkavé. Uskladnite ich v pohári v chladničke a použite ich na varenie, do sendvičov, šalátov alebo ako predjedlo k akémukoľvek jedlu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Polovica cibule, nakrájaná na tenké plátky
2 stredne veľké uhorky, nakrájané na tenké plátky
1 šálka vody
1 šálka jablčného octu
0,5 šálky šampanského octu
0,5 šálky cukru
2 polievkové lyžice + 2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
1 ČL horčičných semienok
1/4 čajovej lyžičky mletej kurkumy
1 čajová lyžička zelerových semienok
1 čajová lyžička korenie na nakladanie zeleniny
4 celé strúčiky cesnaku, rozdrvené

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: uhorky, nakladaná uhorka, jablčný ocot, šampanský ocot, korenie na nakladanie zeleniny, semená zeleru, horčičné semienko, kurkuma

Príprava jedla podľa receptu:

V čistej nádobe so zipsom zmiešajte cibuľové krúžky a uhorky.
Všetky zvyšné ingrediencie okrem cesnaku zmiešajte v nereaktívnom hrnci. Priveďte do varu a varte na miernom ohni celé 4 minúty, aby sa uvoľnila aróma korenia.

Pridajte strúčiky cesnaku do pohára. Pomaly a opatrne nalejte marinádu na zeleninu a naplňte pohár až po okraj.
Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Zvyšnú marinádu nalejte do pohára a dajte do chladničky.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Letné jedlá / Rýchle občerstvenie / Sendviče / Predjedlá / Sendviče / Zeleninové predjedlá / Americká kuchyňa / Alton Brown

Zbierky receptov