Vyprážaná cuketa a mozzarella bocconcini s omáčkou marinara

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Vyprážané cuketové a mozzarellové bocconcini s marinárovou omáčkou

Fotografia jedla: Andrew Purcell

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko

Vyprážané bocconcini z cukety a mozzarelly s marinárovou omáčkou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 cuketa, nakrájaná na pásiky
2 vajcia
1/4 šálky vody
1/2 šálky múky
3/4 šálky strúhanka
2 PL nasekanej petržlenovej vňate
Soľ a čerstvo mleté korenie
12 guľôčok syra mozzarella boconcini
1/2 šálky olivového oleja
Marinárová omáčka (pozri recept) Tu) a plátky citróna na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cuketa, syr mozzarella, strúhanka, petržlen, marinárová omáčka, citrón

Príprava jedla podľa receptu:

V hlbokej miske rozšľahajte vajcia a vodu. V inej miske zmiešajte strúhanku a petržlenovú vňať a osoľte. Múku nasypte do samostatnej misky.

Plátky cukety obaľte v múke, potom ich namočte vo vajciach a nakoniec v strúhanke. Rovnakým spôsobom obaľte 12 guľôčok mozzarelly bocconcini.
V hlbokej panvici rozohrejte olivový olej na strednú teplotu.

Do horúceho oleja vložte malú porciu cukety a mozzarelly a opekajte dozlatista, 2–3 minúty z každej strany. Dochutte soľou a korením.

Podávajte vyprážanú cuketu a mozzarellu s pikantnou marinárovou omáčkou.

Kategórie:

recept / Vyprážanie / Predjedlá / Občerstvenie s omáčkami / Zeleninové predjedlá / Syrové predjedlá

Podobné recepty