Pečené sladké zemiaky s omáčkou zo slnečnicových semienok

Hlasy: 1

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Sladké zemiaky sa nakrájajú na malé kocky a pečú sa v rúre s čili práškom dozlatista a chrumkava. Pikantná chuť čili prášku dopĺňa kontrastnú sladkosť sladkých zemiakov. Podávajte ako prílohu k mäsu alebo ako predjedlo namáčaním do jedinečnej omáčky vyrobenej zo slnečnicovej pasty (podobnej arašidovému maslu) zmiešanej s veľkým množstvom koriandra, limetkovej šťavy a soli.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g sladkých zemiakov
1 čajová lyžička chilli prášku
Šťava z 1 limetky
2/3 šálky koriandra
3 polievkové lyžice pasty zo slnečnicových semienok

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, chilli korenie, slnečnicové semienka, limetková šťava, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Zmiešajte 0,7 kg sladkých zemiakov (nakrájaných na kocky s veľkosťou 2,5 cm) s 2 lyžicami olivového oleja a pridajte 1 čajovú lyžičku z každého. chilli prášok a hrubú soľ, ako aj štipku mletého čierneho korenia. Položte na plech na pečenie a pečte v rúre pri teplote 230 °C (450 °F), pričom v polovici pečenia premiešajte, kým nie sú chrumkavé, 35 – 45 minút.
V mixéri zmiešajte 1/4 šálky teplej vody s 1 rozdrveným strúčikom cesnaku, šťavou z 1 limetky, 2/3 šálky koriandra, 3 polievkovými lyžicami slnečnicovej pasty a 1/4 čajovej lyžičky hrubej soli. Podávajte so zemiakmi.

Kategórie:

recept / Rúra / Jesenné jedlá / Predjedlá / Občerstvenie s omáčkami / Zeleninové predjedlá / Zemiakové jedlá / Sladký zemiak / Zemiakové predjedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty