Pečený sladký zemiak s aromatickým maslom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Sladké zemiaky pečené v rúre s ochuteným maslom

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Sladké zemiaky sa nakrájajú na plátky a pečú v rúre, kým nie sú zvonku chrumkavé a zvnútra mäkké, takmer krémové. To všetko vďaka maslu a kuraciemu vývaru, ktoré sa pridávajú ku koncu pečenia. Cesnak, šalvia a tymian dodávajú sladkým zemiakom nádhernú arómu. Pokvapkajte medom a podávajte ako prílohu k mäsu alebo hydine. Skvelá sviatočná alternatíva k zemiakom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 kg sladkých zemiakov, nakrájaných na kolieska s hrúbkou 2,5 cm.
60 g nesoleného masla, nakrájaného na kúsky
2 čajové lyžičky nasekanej čerstvej šalvie
2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého tymianu
1,5 šálky mierne osoleného kuracieho vývaru
Med na pokvapkanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, šalvia, tymian, med

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 245 °C.
Maslo, šalviu a tymian dajte do veľkej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Ohrievajte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch, kým sa maslo nerozpustí, približne 1 minútu. Pridajte sladký zemiak, 1,5 čajovej lyžičky soli a bohato dochuťte korením. Premiešajte.

Sladké zemiaky vložte do kovovej zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm a rozložte ich v jednej vrstve (sklenená misa pri tejto teplote nebude fungovať). Pečte, kým spodok nie je zlatistý, približne 15 minút. Otočte a pečte, kým druhá strana nie je pekne zlatistá, ďalších 15 minút.
Prilejte kurací vývar a pečte, kým zemiaky nezmäknú a tekutina sa takmer úplne neodparí, približne ďalších 15 minút. Sladké zemiaky preložte na servírovací tanier, osoľte a pokvapkajte medom.

Kategórie: