Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pečené fialové sladké zemiaky chutia rovnako lahodne ako oranžové, ale sú výraznejšie a perfektné ako sviatočná príloha. Tento recept obsahuje pečené fialové sladké zemiaky s citrónovými klinmi, harissou a rascou, ktoré im dodávajú kyticu chutí vrátane pikantných, sladkých, korenistých a citrusových tónov. Pred podávaním posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Zloženie:

• 2 veľké fialové sladké zemiaky
• 1 polievková lyžica harissy
• 1 čajová lyžička mletej rasce

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

sladký zemiak, omáčka harissa, rasca, citrón, petržlen

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Nakrájajte 2 veľké fialové sladké zemiaky na tenké plátky. Položte ich na plech s okrajom a premiešajte s polovicou citróna (štvrťkami a plátkami), 3 lyžicami olivového oleja, 1 lyžicou harissy a 1 čajovou lyžičkou mletej rasce; dochuťte soľou a korením.
Krok 2
• Pečte pri teplote 220 °C (425 °F), raz premiešajte, kým sladké zemiaky nezmäknú, 30 minút. Posypte nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Hlasy: 5