Pečený sladký zemiak Hasselbeck
Hlasy: 24
Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 150, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 24 G., vlákno 4 G., cholesterol 10 mg, sodík 260 mg, cukor 8 G.
Kalórie 150, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 24 G., vlákno 4 G., cholesterol 10 mg, sodík 260 mg, cukor 8 G.
Hoci sa pečenie v štýle Hasselback najčastejšie používa so zemiakmi, rovnaký efekt sa dá dosiahnuť aj so sladkými zemiakmi. Do zemiaka urobte početné, hlboké a časté rezy, čím vytvoríte vzhľad harmoniky. Vďaka tomu bude dlhý sladký zemiak vyzerať ešte výraznejšie. Aby ste predišli náhodnému poškodeniu harmoniky, pred krájaním priložte k zemiaku paličky alebo rúčku drevenej lyžice, aby ste podopreli nôž. Sladký zemiak pokvapkajte bylinkovým olejom, nalejte ním rezy a upečte v rúre. Podávajte s jednoduchou jogurtovou omáčkou so zelenou cibuľkou. Dokonale doplní sladkú a korenistú chuť sladkého zemiaka.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 stredné sladký zemiak
- 1 PL (15 g) rozpusteného masla
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- 1 čajová lyžička jemne nasekaných lístkov tymianu
- 1 strúčik cesnaku, najemno nastrúhaný
- 1/3 lyžice nízkotučného jogurtu
- 1 zelená cibuľka, nakrájaná
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, tymian, cesnak, jogurt
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C. Plech na pečenie vysteľte alobalom.
- Pozdĺž každého zemiaka urobte zárezy vzdialené od seba 0,3 cm, pričom zrežte 2/3 dĺžky. V malej miske zmiešajte maslo, olivový olej, tymian, cesnak, 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Sladký zemiak potrite zmesou a zapracujte ju do zárezov.
- Zemiaky poukladajte na plech na pečenie a pečte, kým vnútro nezmäkne a zvonka nebude chrumkavé, 50 minút až 1 hodinu. V polovici pečenia vyberte zemiaky z rúry a jemne ich vidličkou prejdite po vrchu, aby ste plátky rozprestrelili.
- Medzitým zmiešajte jogurt so zelenou cibuľkou, štipkou soli a štipkou korenia. Omáčku podávajte so sladkými zemiakmi.
Kategórie:
recept / Zdravé stravovanie / Nízky obsah sodíka / Nízkokalorické jedlá / Jedlá pre diabetikov / Nízky obsah tuku / Zdravé srdce / Kalorický obsah pripravených jedál / Vegetariánske jedlá / Rýchle prílohy / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Zemiakové jedlá / Sladký zemiak / Pečené zemiaky / Prílohy zo zemiakov / Food Network - recepty
Podobné recepty
