Bravčové a grapefruitové salsa wrapy

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Bravčové wrapy s grapefruitovou salsou

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Wrap alebo sendvičový wrap je plnka zabalená v tortille. Použitie šalátu namiesto tortilly vytvára svieže a zdravé jedlo. Rozmanité chute ingrediencií vytvárajú harmonickú kombináciu a grapefruit dodáva nádych ľahkosti a sviežosti. Pikantná chilli omáčka dodáva nádych pikantnosti.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

250 g chudého mletého bravčového mäsa
2 polievkové lyžice rybacej omáčky
2 lyžice limetkovej šťavy
2 čajové lyžičky hnedého cukru
3 polievkové lyžice hrubých kokosových vločiek
1 stredne veľký ružový grapefruit
3 lyžice nasekaných pražených solených arašidov
1/2 šálky nahrubo nasekanej mäty
1 čajová lyžička pikantnej ázijskej chilli omáčky (sambal oelek alebo sriracha)
2 zelené cibuľky, tenko nakrájané diagonálne
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 ČL jemne nastrúhaného olúpaného zázvoru
1 malá červená cibuľa, prekrojená na polovicu a nakrájaná na tenké plátky
Listy rímskeho alebo bostonského šalátu na balenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté bravčové mäso, rímsky šalát, Bostonský šalát, červená cibuľa, limetková šťava, grapefruit, rybia omáčka, chilli omáčka, hnedý cukor, koreň zázvoru, zelená cibuľka, kokosové vločky, Arašid, mäta

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske zmiešajte rybiu omáčku, limetkovú šťavu a hnedý cukor.

Kokos zľahka opečte na panvici na strednom ohni a nechajte vychladnúť. Ostrým nožom ošúpte grapefruit a nakrájajte ho na plátky, pričom odstráňte horkú bielu dužinu. V miske ho zmiešajte s kokosom, arašidmi, mätou, chilli omáčkou a zelenou cibuľkou.
Vo veľkej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja na strednom ohni. Pridajte bravčové mäso a za stáleho miešania opekajte 4-5 minút (predtým, ako zhnedne). Preložte bravčové mäso do misky a z panvice sceďte prebytočný tuk.

Zvýšte teplotu na maximum, pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja, potom pridajte zázvor a červenú cibuľu. Varte, kým nezmäkne (asi 1 minútu). Pridajte cibuľovú zmes k mäsu, zalejte zmesou rybacej omáčky a jemne premiešajte.

Zabaľte korenené mleté bravčové mäso do listov rímskeho šalátu a navrch dajte grapefruitovo-kokosový šalát.

Kategórie:

recept / Predjedlá / Mäsové predjedlá / / / Food Network - recepty / Thajská kuchyňa

Podobné recepty