Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 5

Tieto waldorfské šalátové závitky s dresingom z prírodného jogurtu a varenými kuracími prsiami sú lahodnou a zdravšou alternatívou k shawarme na povzbudenie v strede popoludnia. Na dresing je najlepšie použiť grécky jogurt, ale v núdzi môžete precediť tekutinu z bežného prírodného jogurtu, aby sa zahustil.

Zloženie:

• 1 šálka nízkotučného bieleho jogurtu alebo 3/4 šálky nízkotučného gréckeho jogurtu
• 2 polievkové lyžice majonézy
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1 čajová lyžička nasekaného tymianu
• 450 g uvarených kuracích pŕs bez kože, nakrájaných na kocky s veľkosťou 1 cm.
• 0,5 šálky hrozna bez jadierok, prekrojených na polovicu
• 1/4 šálky opečených nasekaných vlašských orechov
• 1 stredné jablko, nakrájané na kocky (asi 3/4 šálky)
• 5 veľkých listov rímskeho šalátu, umytých a osušených
• 5 celozrnných tortill s priemerom približne 20 cm.

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, rímsky šalát, jablká, hrozno, vlašské orechy, citrónová šťava, tymian

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Ak používate bežný jogurt, nalejte ho do sitka vystlaného papierovou utierkou. Položte ho nad misku a dajte do chladničky, kým tekutina neodtečie a jogurt nezhustne, približne 30 minút.
Krok 2
• V malej miske zmiešajte jogurt, majonézu, citrónovú šťavu, horčicu, soľ a tymian do hladka. Pridajte kuracie mäso, hrozno, vlašské orechy a jablká. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Krok 3
• Na tortillu položte 1 list šalátu. Pridajte asi 3/4 šálky kuracieho šalátu a tortillu zrolujte do rolády.

Hlasy: 1