Čas: 2 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pripravte si šťavnatý šalát s pikantnými grilovanými kuracími prsiami, čerstvou zeleninou a pečenou mrkvou v osviežujúcom rančovom dresingu a potom ho zabaľte do pity. Tieto závitky sú ideálne na zdravé občerstvenie do práce alebo na cesty. Pre jednoduché a bezproblémové jedenie zabaľte každý do pergamenového papiera alebo alobalu.

Zloženie:

Kuracie mäso

• 2 kuracie prsia nakrájané na motýlie rezy
• 0,5 lyžice. rančový dresing (odporúčané: Hidden Valley Original Ranch)
• 1/4 šálky pikantnej omáčky
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 2 mrkvy, nakrájané na 4 dlhé tyčinky
• 0,5 šálky nadrobno nakrájanej červenej cibule
• 0,5 šálky nadrobno nasekaného zeleru

Šalát a wrap

• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 hlávka chrumkavého šalátu, opláchnutá a nastrúhaná
• 0,5 PL rančového dresingu (odporúčané: Hidden Valley Original Ranch)
• 2 lyžice pikantnej omáčky
• 4 tortilly alebo lavash s priemerom 20 cm, zohriate

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, pikantná omáčka, mrkva, zeler, červená cibuľa, listový šalát, tortilla, rančová omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Marinujte kura:
  
  Vložte kuracie mäso, dresing Hidden Valley a pikantnú omáčku do veľkého plastového vrecka so zipsom. Nechajte dve hodiny postáť na linke alebo dajte cez noc do chladničky. Ak ste kuracie mäso dali do chladničky, pred vyprážaním ho nechajte asi dve hodiny zohriať na izbovú teplotu.
Krok 2
• Vyprážajte kura:
  
  Rozohrejte grilovaciu panvicu na strednom ohni. Vyberte kuracie mäso z marinády. Pokvapkajte obe kuracie prsia olivovým olejom a osoľte a okoreňte z oboch strán čiernym korením. Vložte ich do panvice plochou stranou nadol.
Krok 3
• Grilujte, kým sa kura neodlepí od grilu a neobjavia sa stopy po grilovaní, približne 5 minút, potom kura otočte a grilujte ďalšie 3-5 minút. Preložte na tanier a odložte bokom.
Krok 4
• Opečte mrkvu:
  
  Mrkvu pokvapkajte olivovým olejom a osoľte a okoreňte. Položte mrkvu na gril a grilujte, kým nezmäkne a nezhnedne zo všetkých strán, celkovo asi 10 minút. Preložte na tanier.
Krok 5
• Pripravte si šalát:
  
  Do veľkej misy dajte červenú cibuľu, zeler, šalát, dresing Hidden Valley a pikantnú omáčku. Vychladnuté kuracie mäso nadrobno nakrájajte a pridajte ho do misky. Nadrobno nakrájajte vyprážanú mrkvu a pridajte ju do misky. Premiešajte.
Krok 6
• Zozbierajte zábaly:
  
  Tortillu položte na rovný povrch a do stredu vložte štvrtinu šalátu, pričom sa snažte rozložiť ho po strede bez toho, aby ste sa dotkli okrajov.
Krok 7
• Preložte obe strany cez šalát, potom preložte spodný koniec a pevne zrolujte. Zaistite špáradlom alebo zabaľte do pergamenového papiera a alobalu. Závitky uložte do chladničky a podávajte vychladené alebo pri izbovej teplote.

Hlasy: 1