Pikantné kuracie naan wrapy

Hlasy: 4

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 540, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 44 G., sacharidy 64 G., vlákno 5 G., cholesterol 95 mg, sodík 1041 mg, cukor 29 G.

Pripravte si wrapy v indickom štýle so šťavnatým, opečeným kuracím mäsom ochuteným garam masalou. Zabaľte ho do chleba naan, navrch dajte mangové čatní, jalapeño a koriander a podávajte s osviežujúcim uhorkovým šalátom v jogurtovom dresingu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 uhorka bez jadierok, nakrájaná na tenké plátky
2 čajové lyžičky garam masaly
1/3 šálky obyčajného gréckeho jogurtu
0,5 lyžice mangového čatní
1 červená paprička jalapeño alebo Fresno (napoly nakrájaná, napoly nakrájaná na tenké plátky; odstráňte semienka, aby ste znížili pálivosť), voliteľne
0,5 šálky nasekaného čerstvého koriandra + navyše na servírovanie
Šťava z 1-2 limetiek
700 g kuracích pŕs bez kože a kostí (asi 3 stredne veľké prsia)
1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
4 chleby naan
Štvrť malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, chlieb naan, uhorky, čatní omáčka, mango, vápno, koriander, Fresno korenie, garam masala

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C.
V stredne veľkej miske zmiešajte uhorku, 1/4 čajovej lyžičky garam masaly, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko štipľavých čiernych korenín; premiešajte, aby sa všetko obalilo. Vmiešajte jogurt a odložte bokom. V ďalšej miske zmiešajte čatní, nakrájané jalapeño, koriander a limetkovú šťavu.

Kuracie mäso posypte z oboch strán zvyšnými 1 3/4 čajovými lyžičkami garam masaly a štipkou soli a čierneho korenia. Rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokom ohni a potom pridajte olivový olej. Pridajte kuracie mäso a opekajte ho dozlatista, 4 až 5 minút.
Otočte a opekajte, kým nie je kura zhnednuté aj z druhej strany, ďalšie 2-3 minúty. Znížte teplotu na strednú a pridajte 1/4 šálky vody. Prikryte a duste, kým kura nie je prepečené, 10-12 minút. Preložte kura na dosku na krájanie a nechajte 5 minút odpočívať.
Medzitým si v rúre na plechu na pečenie zohrejte chlieb naan. Kuracie mäso nakrájajte a poukladajte medzi chleby naan. Navrch dajte zmes čatní, červenú cibuľu, nakrájané jalapeño papričky a veľa koriandra. Podávajte s uhorkovým šalátom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Piknik / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Letné jedlá / Predjedlá / Sendviče / Mäsové predjedlá / / Food Network - recepty / Indická kuchyňa

Zbierky receptov