Závitky z cíceru a húb portobello

Hlasy: 1

Ako pripraviť wrapy z cíceru a húb portobello

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 400, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 15 G., sacharidy 49 G., vlákno 7 G., cholesterol 10 mg, sodík 630 mg, cukor - G.

Tieto lahodné a zdravé vegetariánske wrapy plnené portobello hubami, cícerom bohatým na bielkoviny a roztopeným syrom sa podávajú s ľahkým paradajkovým a rukolovým šalátom a sú ideálne na obed aj večeru. Po zabalení plnky do pita chleba nezabudnite wrapy opečiť v rúre, kým sa syr vo vnútri nerozpustí a pita chlieb zvonku nezhnedne a nebude chrumkavý. Podávajte horúce.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 klobúčiky húb portobello
1 malá červená cibuľa, nakrájaná na tenké polkruhy
6 Campari alebo iných malých paradajok, nakrájaných na štvrtiny
3,5 polievkovej lyžice extra panenského olivového oleja
2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého rozmarínu
1 konzerva (425 g) prepláchnutého konzervovaného cíceru
2 polievkové lyžice balzamikového octu
2 lavaše alebo iné placky
4 plátky nízkotučného Muensteru (asi 60 g), natrhané na kúsky
2 PL strúhaného parmezánu
1 balenie (150 g) malej rukoly (asi 8 šálok)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: portobello huby, červená cibuľa, koktailové paradajky, rozmarín, cícer, balzamikový ocot, pita, tortilla, Munsterský syr, Parmezán, rukola

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C. Na plechu s okrajom zmiešajte šampiňóny, cibuľu, polovicu paradajok, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, rozmarín, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Pečte, kým zelenina nezmäkne, približne 15 minút. Huby nakrájajte.
Medzitým v stredne veľkej miske zmiešajte polovicu cíceru s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a 1 polievkovou lyžicou balzamikového octu a roztlačte vidličkou. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Poukladajte na pita chlieb a navrch posypte cibuľkou Muenster a parmezánom.

Zeleninu sceďte a pozdĺžne ju poukladajte do stredu pita chleba. Pridajte 1 šálku rukoly a potom zrolujte, začnite od dlhšej strany. Položte na plech na pečenie a pečte 5 minút, kým sa syr neroztopí.
Vo veľkej mise zmiešajte zvyšných 1,5 lyžice olivového oleja a 1 lyžicu balzamikového octu. Pridajte zvyšné paradajky, cícer a rukolu, osoľte a okoreňte a premiešajte. Tortilly nakrájajte na štvrtiny. Podávajte so šalátom.

Kategórie: