Mini morčacie mäsové sekanky
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18 muffinov
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18 muffinov
Chutný, šťavnatý sekaný koláč s hustou kôrkou z pečeného kečupu je teraz dostupný aj ako samostatné muffiny – ideálne na domáce oslavy a rýchle občerstvenie. Na ich prípravu budete potrebovať dve štandardné kovové formy na muffiny. Do foriem na muffiny sa rozotrie zmes morčacieho mäsa, kúskov slaniny, korenia a ovsených vločiek namočených v mlieku a sekaný koláč sa upečie, pričom sa pred pečením, počas pečenia a po upečení potrie prírodným kečupom. Tieto mini sekané koláčiky sa môžu podávať ako predjedlo alebo ako hlavné jedlo so zeleninovou prílohou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,1 kg mletého morčacieho mäsa
- 1,5 šálky bežných ovsených vločiek
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 4 prúžky slaniny, nakrájané na malé kúsky
- 3 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate + navyše na servírovanie
- 0,5 čajovej lyžičky ochutenej soli, napríklad Lawry's
- 0,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 1 šálka kečupu + viac podľa potreby
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, slanina, soľ s korením, vločky červenej papriky, kečup, ovsené vločky, mlieko
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Formy na muffiny s objemom 18 pohárov (použite dve formy na muffiny s objemom 12 pohárov) bohato nastriekajte sprejom na pečenie.
- Ovsené vločky vložte do malej misky a pomaly prilejte mlieko. Premiešajte, aby boli vločky úplne obalené, a nechajte niekoľko minút odstáť.
- Mleté morčacie mäso a slaninu dajte do samostatnej veľkej misy a pridajte ovsené vločky spolu s mliekom z misky. Pridajte petržlenovú vňať, soľ, čierne korenie, vločky červenej papriky a 1/4 šálky kečupu. Všetko premiešajte rukami. Lyžicou dajte 1/4 šálky mäsovej zmesi do každého vymasteného košíčka na muffiny. Na každú porciu sekanej vytlačte asi 1/2 čajovej lyžičky kečupu. Kečup rovnomerne rozotrite lyžicou a potom lyžicou odtlačte okraje sekanej od stien košíčkov (takto budú vyzerať úhľadnejšie).
- Pečte 25 minút, potom na každý sekaný mäso dajte ďalšiu 1/2 čajovej lyžičky kečupu a dôkladne ho rozotrite lyžicou, aby ste pokryli čo najviac mäsa. Pokračujte v pečení, kým mäso nie je prepečené a nezačne bublať po okrajoch, približne ďalších 30 minút. Ak sú veľké plochy mäsa bez kečupu, potrite ho ďalším kečupom.
- Sekanú posypte petržlenovou vňaťou a pred podávaním ju nechajte 5-7 minút odpočívať na panvici. Ostrým nožom prejdite po okrajoch sekanej, aby sa uvoľnila od stien panvice. Podávajte teplú so zeleninovou oblohou.
Kategórie:
Podobné recepty
