Recepty Hlavné jedlá Zelenina, huby Rýchle občerstvenie Tortilly

Vegetariánska zapekaná tortilla so zelenými mexickými paradajkami

Ako pripraviť - Vegetariánsky mexický kastról so zelenými paradajkami a tortillou

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Kukuričné tortilly tvoria výdatný základ tohto chutného, vrstveného kastróla. Navrstvite tortilly, pečenú cuketu, zmes mozzarelly a parmezánu, zelenú cibuľku, paradajky, špenát a salsu verde – zelenú mexickú omáčku vyrobenú z tomatillos. Poslednou vrstvou kastróla by mala byť syrová zmes, ktorá sa v rúre roztopí a obalí všetku zeleninu nádhernou zlatistou kôrkou.

Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 370, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 4,5 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 53 G., vlákno 5 G., cholesterol 15 mg, sodík 940 mg, cukor 5 G.

Zloženie:

1 malá žltá cuketa, nakrájaná na kolieska s hrúbkou 0,5 cm.
1 PL strúhanej mozzarelly
1/4 lyžice strúhaného parmezánu
12 kukuričných tortill s priemerom 15 cm.
4 zelené cibuľky, nakrájané
1 šálka salsy tomatillo verde
1 veľká zrelá paradajka, nakrájaná na kolieska s hrúbkou 0,5 cm.
250 g mrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného a vylisovaného dosucha

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

žltá cuketa, špenát, paradajky, Parmezán, syr mozzarella, salsa omáčka, tortilla

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na koktaily a nápoje na novoročné sviatky

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečené dobroty a dezerty na novoročné sviatky

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné sviatky

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Príprava:

Krok 1

Predhrejte rúru na 220 °C (425 °F). Cuketu poukladajte na plech na pečenie a posypte 1/8 čajovej lyžičky soli. Pečte do mäkka, približne 10 minút, pričom plátky v polovici pečenia otočte. V malej miske zmiešajte mozzarellu, parmezán a 1/2 čajovej lyžičky soli.

Krok 2

Nastriekajte štvorcovú zapekaciu misu s rozmermi 20 cm sprejom na pečenie. Riadok 4 tortilly na dno panvice tak, aby sa prekrývali, a navrch poukladajte plátky cukety a polovicu zelenej cibuľky. Pokvapkajte 1/3 šálky vody. salsa verde a navrch poukladajte 1/3 syrovej zmesi.

Krok 3

Pridajte ďalšie 4 tortilly, prekrývajte ich, navrch dajte nakrájané paradajky a špenát, pokvapkajte 1/3 šálky zvyšnej salsy verde a posypte polovicou zvyšnej syrovej zmesi. Dokončite zostavenie zapekanky so zvyšnými 4 tortillami, salsou verde a syrovou zmesou.

Krok 4