Glazované čínske zelené fazuľky

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pred vyprážaním na panvici blanšírujte dlhé fazule vo vriacej vode niekoľko minút, aby mierne zmäkli a zároveň si zachovali chrumkavosť. Fazule opečte na masle so zelenou cibuľkou, cesnakom, červenou paprikou a zázvorom pre pikantnú ázijskú chuť a potom ich polejte medom, vývarom a sezamovým olejom, aby ste im dodali extra sladkosť a umami. Podávajte posypané sezamovými semienkami ako prílohu k mäsu alebo hydine.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g dlhých čínskych špargľových fazúľ
2 polievkové lyžice masla
2 polievkové lyžice tenko nakrájanej zelenej cibuľky
1 polievková lyžica nasekaného čerstvého zázvoru
1 polievková lyžica mletého cesnaku
Štipka vločiek červenej papriky
0,5 šálky kuracieho vývaru
1 polievková lyžica medu
1 polievková lyžica sezamového oleja
2 lyžice sezamových semienok, voliteľné

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zelené fazuľky, sezamový olej, zelená cibuľka, koreň zázvoru, vločky červenej papriky, sezam, med

Príprava jedla podľa receptu:

Fazuľu blanšírujte vo veľkom hrnci s vriacou vodou 2 minúty, kým mierne nezmäkne. Nechajte vychladnúť.
Vo veľkej panvici rozohrejte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte zelenú cibuľku, zázvor a cesnak. Premiešajte. Pridajte vločky červenej papriky a zelenú fazuľku. Varte niekoľko minút. Pridajte kurací vývar, med a sezamový olej. Dochutte soľou a korením podľa chuti a podľa potreby pridajte sezamové semienka. Premiešajte.

Kategórie:

recept / Večera / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Ázijská kuchyňa / Čínska kuchyňa

Podobné recepty