Vyprážané krevety a čínska kapusta so sójovou omáčkou
Hlasy: 8
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 262, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 10 G., vlákno 2 G., cholesterol 219 mg, sodík 516 mg, cukor - G.
Kalórie 262, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 10 G., vlákno 2 G., cholesterol 219 mg, sodík 516 mg, cukor - G.
Vyprážané krevety a čínska kapusta so sójovou omáčkou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 500 g olúpaných krevety stredná veľkosť
- 1/2 hlávky kapusty Čínska kapusta (kapusta napa), nakrájaná na 2,5 cm prúžky.
- 4 zelené cibuľky, nakrájané na krúžky, zelenina nakrájaná diagonálne
- 1 PL jemne nastrúhaného zázvoru
- 1 strúčik cesnaku, najemno nastrúhaný
- 1 vaječný bielok
- 1,5 lyžice kukuričného škrobu
- 1,5 lyžice sójovej omáčky
- 1,5 čajovej lyžičky sherry alebo biela vínny ocot
- 1/2 šálky nesoleného kuracieho vývaru alebo vody
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- Varená leštená ryža ako príloha (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, Čínska kapusta (Napa), šalát, sójová omáčka, zelená cibuľka, koreň zázvoru, cesnak, vajcia, vínny ocot, sherry ocot
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise vyšľahajte bielok, 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu a 1 čajovú lyžičku sójovej omáčky do peny. Pridajte krevety a premiešajte. Dajte na 10 minút do chladničky.
- Medzitým si pripravte zmes sójovej omáčky: nalejte kurací vývar do malej misky a vmiešajte doň sójovú omáčku, zvyšný kukuričný škrob a vínny ocot.
- Krevety osušte. Na rastlinnom oleji na strednom ohni opečte bielu časť zelenej cibuľky, zázvor a cesnak. Pridajte krevety a opekajte ďalšie 3 minúty. Pridajte čínsku kapustu a opekajte ďalšie 2 minúty, kým nezmäkne. Prilejte zmes sójovej omáčky, priveďte do varu a nechajte niekoľko minút dusiť.
- Mix vyprážané krevety a kapustu so zelenou cibuľkou. Poukladajte na servírovacie taniere s ryžou.
Kategórie:
Podobné recepty
