Kuracia pizza Alfredo
Hlasy: 5
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Kuracia pizza Alfredo - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 kuracie prsia bez kosti a kože (340 g)
- 1 porcia (450 g) kupovaného cesta na pizzu
- 1 šálka hustej smotany
- 1/4 lyžice strúhaného parmezánu
- 1 PL strúhaného syra mozzarella
- 2 šálky dobre umytých a sušených mladých špenátových výhonkov
- 1 šálka červených a žltých hroznových paradajok
- Soľ a mleté čierne korenie
- 2 lyžice (30 g) masla
- 1 rozdrvený strúčik cesnaku
- 1 čajová lyžička vločiek červenej papriky
- 1 PL pšeničnej múky, plus trochu viac na prácu s cestom
- Olivový olej na vymastenie základu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, kysnuté cesto, špenát, hroznové paradajky, Parmezán, syr mozzarella, vločky červenej papriky, krém, cesnak
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C (375 °F). Rošty umiestnite do stredu rúry. Kým pripravujete omáčku, vložte do rúry kameň na pizzu, aby sa predhrial.
Rozohrejte grilovaciu panvicu na strednom ohni.
Kuracie mäso osoľte a okoreňte podľa chuti. Vložte kuracie mäso do panvice a varte, kým nie je prepečené. Preložte ho na dosku na krájanie a nakrájajte na kocky. - V stredne veľkom hrnci roztopte maslo na strednom ohni. Pridajte cesnak a vločky červenej papriky a varte, kým nezačnú voňať. Pridajte múku a varte, kým nezíska svetlobéžovú farbu.
Pridajte smotanu, znížte teplotu na minimum a varte na miernom ohni, kým zmes nezhustne, asi 2 minúty. Vmiešajte parmezán a jemne dochuťte soľou a korením podľa chuti. - Posypte pracovnú dosku múkou a rozvaľkajte cesto na priemer 33 cm. Opatrne vyberte kameň na pizzu z rúry a položte naň cesto.
Omáčku rozotrite na cesto. Rovnomerne rozložte špenát, hroznové paradajky, vyprážané kuracie mäso a mozzarellu. Okraje cesta potrite olivovým olejom a podľa chuti osoľte a okoreňte.
Pizzu pečte, kým kôrka nie je chrumkavá a zlatistá, približne 25 minút. Vyberte z rúry a ihneď posypte hrsťou špenátu. Nakrájajte a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
