Jednoduché cestoviny Alfredo s hubami a zeleným hráškom

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 1279, celkový tuk 82 G., nasýtené tuky 46 G., bielkoviny 52 G., sacharidy 85 G., vlákno 7 G., cholesterol 351 mg, sodík 1626 mg, cukor 8 G.

Pripravte si rýchle cestoviny fettuccine v ľahkej, krémovej omáčke Alfredo s hubami a zeleným hráškom pre osviežujúcu chuť. Každú porciu ozdobte chrumkavým lístkom šalvie. Tento recept je určený pre čerstvé cestoviny, ale ak máte iba sušené cestoviny, varte ich do polovice, aby v omáčke „dozreli“.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Prilepiť

2 PL olivového oleja
4 čerstvé listy šalvie
450 g zmiešaných lesných húb, nakrájaných na tenké plátky
450 g čerstvých cestovín fettuccine
1 šálka mrazeného zeleného hrášku (nie je potrebné rozmrazovať)
1 šálka kuracieho vývaru

Alfredo omáčka

1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
3 šálky strúhaného syra pecorino
2 šálky hustej smotany

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny fettuccine, kuriatka, hrach, syrová omáčka, Syr Pecorino Romano, krém, šalvia

Príprava jedla podľa receptu:

Prilepiť:

Vo veľkej panvici s pokrievkou rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte šalviu a opekajte do chrumkava, 2-3 minúty. Preložte na tanier vystlaný papierovou utierkou a posypte štipkou soli.
Pridajte huby do panvice a varte za stáleho miešania, kým nezvädnú a nestmavnú, 5-8 minút; dochuťte soľou a korením. Pridajte cestoviny, zelený hrášok a kurací vývar. Varte za stáleho miešania, kým sa všetka tekutina nevstrebe, 1-2 minúty.

Alfredo omáčka:

Pridajte cesnak do panvice a premiešajte, potom pridajte syr a smotanu na smotanu. Miešajte, aby sa cestoviny obalili, potom prikryte a znížte teplotu na minimum. Varte prikryté, kým omáčka mierne nezhustne, približne 8 minút. Každú porciu cestovín ozdobte lístkom šalvie.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle večere / Jednoduché recepty na cestoviny / Hlavné jedlá / Cestoviny / Zelenina a huby / Food Network - recepty

Podobné recepty